ライター:安藤ゆりえの記事一覧

安藤ゆりえ
管理栄養士/みりんスイーツ研究家。管理栄養士国家資格取得後、老人保健施設での勤務を経て、2016年フリーランスへ。管理栄養士の視点からレシピ開発、コラム執筆や栄養指導等を行う。愛知県三河の味噌やみりん、醤油など伝統的な調味料の発信や砂糖を使わないみりんスイーツの研究も行っている。
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2022.06.01
おうちで生搾りモンブラン♪冷凍あまおう&ブルーベリーの2色が映える管理栄養士の極上レシピ
話題の専門店では目の前でたっぷりのモンブランクリームを搾ってくれる「生しぼりモンブラン」。冷凍フルーツを使えば、おうちで…
2022.04.22
くるみづくし!話題のデュカ~おかず~スイーツレシピ、くるみ1日何粒まで管理栄養士が徹底紹介
栄養豊富でヘルシーなおやつで人気のナッツ!特にくるみは良質な脂質やミネラル類が豊富です。今回は100%オーガニック生くる…
2022.02.25
いちごカヌレも!進化系カヌレも!おうちで作れる絶品レシピを管理栄養士がご紹介
第2次カヌレブーム到来と言われ専門店もできている「カヌレ」。おうちで作るのは難しそうに見えますが、意外と簡単に作れます!…
2022.01.28
ココアと鍋で最強の温活!生姜パウダーが体の芯、シナモンが手足から温める管理栄養士の温活レシピ
寒~い季節は、体の内側から温まってみませんか?今回は楽天ファームの有機生姜パウダーと有機シナモンパウダーを使って、手軽な…
2022.01.07
手作りバレンタインチョコ「映えるブラウニー」冷凍フルーツと混ぜて焼くだけ!ビーガン仕様も濃厚
もうすぐバレンタイン!今年は手作りチョコに挑戦しませんか?有機冷凍フルーツを使えば、混ぜて焼くだけで華やかなブラウニーが…
2021.12.28
注目のイタリアンデザート「カッサータ」を冷凍フルーツで華やかに!植物性のビーガンレシピも紹介
イタリア発祥のアイスデザート「カッサータ」。最近はコンビニスイーツになるほどの人気ぶり。今回は楽天ファームの有機冷凍フル…
2021.12.24
管理栄養士はどう使う?冷凍フルーツ3種1.5㎏が届いたときの食べ方や栄養素をご紹介
冷凍の有機フルーツ1.5kgどう使う?楽天ファームさんより冷凍のミックスベリー、ブルーベリー、バナナが届きました!気にな…
2021.12.02
盛るだけで豪華なクリスマスリースサラダ!不器用なパパでもできるオーガニックサラダはいかが?
おうちでクリスマスディナーを計画中のお父さんに朗報!宅配で届いたサラダを盛るだけで、華やかなクリスマスリースになるレシピ…
2021.12.01
15分で簡単クリスマスツリー!冷凍ポテサラとブロッコリーを使った時短パーティーレシピ
もうすぐクリスマス!2021年は15分で美味しいクリスマスツリーを作りませんか?時短の秘密は冷凍野菜!火を使わないので、…
2021.11.05
ロールパンで萌え断マリトッツォ♪冷凍フルーツ彩りホイップ&カロリー55%オフの管理栄養士レシピ
今、流行りのマリトッツォ!ロールパンと冷凍フルーツを使えば、おうちでカラフルな「萌え断」が簡単に作れます。さらにクリーム…