農作業をしていると、野菜だけではなくて、色とりどりの草花や名前も知らない虫達に出会います。私達が畑として使うことで、なるべく彼らに悪影響を与えたくありません。
農薬や化学肥料を使わないことは、そのために大切なことだと思っています。使用する肥料もなるべく少なくして、野菜が本来持つ生命力を引き出しながら、育てていきたいです。

今は、葉物を中心に栽培しています。畑でこっそり（笑）味見をしますが、エグミが少なくて、甘みもかすかに感じます。
自分が美味しいと思うものを、皆様にもお届けしたい！そんな事を想いながら、毎日畑でせっせと土にまみれています。これからも応援よろしくお願いします！