目指せ体力UP!バランスボール×時短リッチなごちそう野菜：おうち時間ヘルシー宣言（AYU）

バランスボールインストラクターのAYUです。筋トレやストレッチだけでなく、バランスボールは有酸素運動にも使えることをご存知ですか？リモートワークやおうち時間が増えて、バランスボールを購入された方もいるのでは？
今回はバランスボールで意外と知られていないエクササイズをお伝えします。運動経験がない方にも取組みやすいメニューから、姿勢や呼吸について、他に椅子に座る時のポイントなどを説明していますので、日々の運動として取り入れてみてはいかがでしょう。 
私は「体力をつけることで新しい自分に出会う」をテーマに教えています。バランスボールエクササイズは、おうちの中の少しのスペースで気軽に有酸素運動ができ、姿勢や自律神経の調整が目指せます。お子さまから高齢の方や、産後のお母さんまで、楽しみながら体力づくりをしてもらえるとうれしいです。

あえてドレッシングは使わず、野菜本来の味を楽しみます。

◆材料（2人分）
・80gサラダカップ1個（洋風）
・ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　5個
・オリーブオイル、岩塩　　　　　　　　　　　適量
・すり胡麻、クラッシュアーモンド　　　　　　少々

◆手順（調理時間1分）
①サラダとミニトマトをお皿に盛りつける。
②すり胡麻とクラッシュアーモンドをまぶす。
③食べる直前にオリーブオイルとお好みで岩塩をかける。

■感想
野菜の新鮮さ（シャキシャキ感）と味にびっくりしました。また店頭ではあまり目にしないような珍しい野菜がオーガニックというのも驚きです！ボリュームもたっぷりで、この１カップのみで十分、満足感がありました。

混ぜてオーブンに入れるだけで、野菜たっぷり、ふわふわのオムレツが完成！（子どもが混ぜるのを手伝ってくれました）

◆材料（2人分）
・オーガニック冷凍ほうれん草（水気を取る）　1/2袋
・卵　　　　　　　　　　2個
・生クリーム　　　　　　大さじ２
・カラーピーマン（小）　　1/2個　
・塩、胡椒　　　　　　　少々　
・粉チーズ　　　　　　　適量　

◆手順（調理時間20分）
①オーブンを180度に予熱しておく。
②カラーピーマンを一口大サイズに切る。
③全ての材料をよく混ぜる。
④耐熱容器にオリーブオイルを塗り、混ぜた材料をいれてオーブンで焼く。

■感想
とても簡単におしゃれなオムレツが完成。私はもちろん、子どももおいしい♪とパクパク食べてくれました。

カリフラワーライスのおいしさに驚き！お米が大好きな私も大満足。糖質を控えている方にもおすすめです。スキレットなどの鉄フライパンを使えば、調理してそのまま食卓へ出してもステキ。

◆材料（2人分）
・オーガニック冷凍カリフラワーライス　1袋
・にんにく　　　　　　　　　　1粒
・オリーブオイル　　　　　　　小さじ2
・クミンシード　　　　　　　　ひとつまみ
・生クリーム　　　　　　　　　大さじ2
・ズッキーニ　　　　　　　　　6切
・無添加野菜出汁（1パック）※コンソメキューブ1個でも代用可
飾りに、レモンとベビーリーフ　適量

◆手順（調理時間15分）
①鉄のフライパンにオリーブオイルを入れて熱する。　
②十分に熱したら弱火にし、薄くスライスにしたにんにくを入れ、香りがついたら取り出す。
③取り出したオリーブオイルにクミンシードをいれる（焦がさないように気をつける）。
④ズッキーニを両面焼き、焦げ目がついたら取り出す。
⑤凍ったままのカリフラワーを投入し、軽く炒める。
⑥生クリームと野菜の出汁を入れて弱火で炒める。
⑦フライパンの中心部分までしっかり、沸々してきたら火をとめる。
⑧ズッキーニやレモンベビーリーフを添えて完成。

■感想
カリフラワーの食感がとてもよく、飽きずに食べられるし、噛むことによって満足感がより得られました。普通のリゾットよりも短時間でできて、カロリーや糖質も抑えられるなんて、うれしいですね！満足感は十分なのに、お腹にどっかりとこないのがいいなと思いました。

今回、唯一お肉を加えたレシピ。ブロッコリーの味の濃さ、冷凍なのにちゃんと食感もあり、おいしくいただきました。お弁当にもおすすめの一品です。

◆材料（2人分）
・オーガニック冷凍ブロッコリー　1袋
・鶏肉　　　　　　　　　　　　100g
・にんにく　　　　　　　　　　少々
・カイエンペッパー、塩　　　　各少々
・カレー粉　　　　　　　　　　小さじ2
・オリーブオイル　　　　　　　少々

◆手順（調理時間5分）
①鶏肉を一口大サイズに切っておく（脂身は外す）。
②カレー粉小さじ１をまぶしておく。
③熱したフライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒める（ニンニクを焦がさないように）。にんにくの香りがしてきたら、鶏肉をいれ炒める。
④鶏肉に火が通ったらブロッコリーを入れ、カレー粉小さじ１と塩をかける。
⑤十分に火が通ったら火を止める。
⑥お皿に盛って、カイエンペッパーとオリーブオイルを回しかけて完成。

■感想
ブロッコリーの大きさもちょうどよく、そのまま使えて時間が短縮できるので便利ですね。味もしっかりしていて、程よい食感もありました。ブロッコリーは様々な調理方法があるのでとても使いやすいと思います。

忙しい朝でもすぐに作れて、とにかく簡単！抗酸化作用や、水分排出効果があるといわれるレーズンで、甘さをプラスして、鉄分や食物繊維、ビタミン、カリウムなどを、スムージーでヘルシーにチャージしています。

◆材料（2人分）
・オーガニック冷凍ほうれん草　1/2袋
・りんご　　2切
・レーズン　適量
・水　　　　100cc

◆手順（調理時間3分）
①全ての材料をミキサーにいれて、攪拌する。

■感想
ほうれん草のえぐみを感じなかったので、子どもでも抵抗なく飲めました。今回は入れてませんがバナナをいれると、さらにほうれん草への子どもの苦手が減るなと感じました。ほうれん草をゆでて荒熱をとったりと、意外と面倒な調理も、あらかじめカットされていて、便利で手間がかからず大満足です。ほうれん草はお味噌汁や、卵焼きの具材、ソテー、スムージーなど様々なレシピの材料として使えるため、わがで家はいつもゆでて冷凍してストックしていましたが、これならその手間がはぶけますね！

[sn]アンバサダー。バランスボールインストラクター、一般社団法人体力メンテナンス協会講師、デトックスプランナー。産後の不調から体と心のケア体力の必要性を感じ、バランスボールインストラクターとして活動。「体力をつけることで新しい自分に出会う」をテーマに講座やレッスンなどを開催。またインストラクター養成講座も開講。

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◆[sn]とは
2012年に誕生したスイス発のスポーツ・カジュアルブランド。ヨーロッパを中心にグローバルに展開中。上質の天然繊維メリノウールとテクノロジー繊維の優れた特性を融合させたハイブリッドファブリックを開発。機能性・快適性を兼ね備えた「スポーツ」と「ファッション」のフィールドをクロスオーバーするブランド。

Official EC Store：http://sn-supernatural.shop-pro.jp/

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