がむしゃらに突っ走るぞ！ Farm to Table Vol.34

はじめまして、24歳農家の金子幸寛です。
楽天農業のインキュベーション事業で独立し、みなさんがお召し上がるサラダと冷凍野菜を栽培しています。

春の一番忙しい作付け時期がやっと4月上旬で終わりました！作付けでこだわる所がたくさんありますが、特に心がけているのは、苗作りです！有機栽培をする上で、虫や病気や獣害と向き合わなければなりません（去年の秋作は、初めてモグラにやられました…）。どうしてもやられてしまった時、助かるのが苗です！

苗床を自分で作成し、万が一の時に予備がある状態にしています。そうすると成長のズレも少なく、収穫、片付けまでスムーズに行えます。
もちろん、苗があっても油断せずに、これからも毎日真摯に野菜と向き合い、安心安全な野菜を皆様の台所に届けられるよう頑張ります！

編集部より：楽天農業の農地では見られないハードなスケジュール！
楽天農業から独立した農家は、一人ひとり異なるスタイルで作業しているところが、農業の自由さを感じますね。

千葉県八街市
大倉農園

【お】大倉農園のトマトは「昔ながらの懐かしい味」
甘いだけではなく、酸味とのバランスが絶妙な「うまいトマト」に自信があります。「懐かしいトマトの味」とのお言葉をいただいたことも。なんと楽天ファームのお客様の約半数がリピーター様。いつもありがとうございます！

【おく】贈り物にもいかがですか？
赤いつやつやのトマトを農園オリジナルの化粧箱でお届けします。イラストは娘が描いてくれました。届いた時も開けた時もお客様の目が喜ぶようにしています。ミニ袋を付けているので、ご自宅用をおすそわけ…なんてこともできます。

【ら】ラスト1個まで美味しく食べきってもらいたい
大倉農園のトマトは加熱する料理もおすすめです。油で炒めれば美肌に良いとされるリコピンの吸収率も上がり、うまみ成分であるグルタミン酸も増加すると言われています。生でも火を通しても、色々な方法で最後まで美味しく食べていただけると嬉しいです。

次回はどんな人からのメッセージがあなたのもとに届くのか、お楽しみに！


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