愛媛から～元気にやりよるか～い！ウバガイミカの畑だよりVol.29

収穫の終えたブロッコリーの畝の片付け中。この日は気温も高めで、汗だくになっての作業となりました。風にも負けず、雨にも負けず、寒さにも負けず、暑さにも負けない気持ちと、身体作りが必要ですね～農業という仕事は本当に深いです！

育ってくれた野菜と土に感謝の気持ちを込めて、また次の野菜作りが上手くいくように、どんな作業にも心を込めて真剣に取り組みます。

キャベツは、いろいろなお料理に使えてとっても便利ですよね～

みなさまのキャベツを使ったレシピ♪教えていただきたいです！

ご意見お待ちしております！！

何の野菜でもそうだと思いますが、１００％うまく育つとは限りません。

このように病気になったりします。人間と同じで、野菜もいろいろな病気に侵されてしまいます。

病気にならないようにするにはどのように対策すればよいか、知識だけでなく経験も必要ですよね。

だから、農業は人間にとって厳しくもあり、やりがいのあるものなのだな～と思います。

朝晩はとても冷え込みます。

収穫前の畝にはビニールや不織布をかけたりして外敵から野菜を守ったりしますが、季節の変わり目はよく突風も吹いて、ビニールや不織布が飛ばされたりします。

これは、キャベツに霜がおりた状態。このまま腐ってしまうのかと思っていましたが、収穫後に冷蔵保管し、翌日見てみると、なんと復活しとる！！野菜がもつ本来の力、とても素晴らしいと思います☆彡

今年の愛媛は山間部にしか雪はほとんど降りませんでした。

農地に薄っすらと積もったくらいです。

休みの日に、雪遊びがしたくて、愛媛でも標高の高い山へ登りました。

ぐっと気温が下がり、とっても気持ちの良い空気に身が引き締まりました！

寒い地域での農業、育つ野菜はありますが、こちらでは農地に大雪が降ると、野菜に被害が出てしまうので、夏秋の台風だけでなく冬の雪にも毎年ドキドキなんよ～

今年の冬はなんとか乗り越えましたね～

サラダをパンに挟んで食べるのが好きです♪

オーガニック野菜、本当に貴重で食べると、オーガニックパワーを感じます☆

季節によって、サラダの野菜の種類は変わったりして、これも楽しみの一つでもあるんよ～

たくさんの野菜を食べて、いつまでも元気いっぱいでいたいと思います！

今年も農地へ行く途中の梅の花が綺麗に咲いていて、とっても癒されました。

季節の変わり目、これから気温も少しずつ上がってきます。体調をくずされませんよう、みなさま、どうか健康で元気いっぱいお過ごしくださいね。

明日もみなさまがhappyな一日となりますように。。。