[管理栄養士考案] 包丁いらずの黄色いかぼちゃシチュー～冷凍野菜で簡単

• 冷凍かぼちゃ　8切れ
• 冷凍カレー野菜ミックス（じゃが玉にんじん　1袋（200g）
• 冷凍ブロッコリー　4房
• 鶏もも肉（こま切れ）　150g
• 酒　大さじ1
• 薄力粉　大さじ2強
• 牛乳　400ml
• コンソメスープの素（顆粒）　小さじ2（固形なら1個分）
• バター　10g
• 塩、こしょう　少々

1. 冷凍カレー野菜ミックス、鶏もも肉（こま切れ）を深めの耐熱容器に入れ、鶏もも肉に酒、塩こしょうをふる。ラップをかけて電子レンジ600Wで6～7分加熱する。

2. 電子レンジから取り出し、薄力粉をふり入れてよく混ぜ合わせる。

3. 白っぽい部分がなくなったら、牛乳を少しずつ加えてよく合わせ、冷凍かぼちゃ、コンソメスープの素を入れる。ラップをかけずに電子レンジ600Wで5分加熱する。

4. 電子レンジから取り出し混ぜ合わせ、冷凍ブロッコリーを入れて再び3～4分加熱する。

5. バターを溶かし入れ、塩、こしょうで味を調えて完成。

楽天ファームの冷凍野菜を使って、あったかシチューレシピを管理栄養士を考案しました。レンジで20分！包丁不要、火も不要のレンジで簡単なレシピになります。

・栗かぼちゃはつぶしながら混ぜ入れると、かわいい黄色になります。
・牛乳は少しずつ加えてダマをふせぎましょう。少し時間が経つとトロみがでます。
・牛乳を低脂肪に、バターを10g→5gに減らすとヘルシーになります。

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  【冷凍】国産オーガニック カレー用野菜ミックス 200g×6袋
• 
  【冷凍】国産オーガニック　北海道産　栗かぼちゃ 500g
• 
  【冷凍】国産オーガニック　冷凍ブロッコリー 150g×1袋