離乳食・完了期
生後12～18か月頃
冷凍ブロッコリー白和え
冷凍ブロッコリーを使った時短レシピ。完了期はキッチンはさみでパチパチと切ると簡単！豆腐とあわせた白和えは、ブロッコリーのパサつきが気になりにくく食べやすいです。
材料（1～2人分）
- 冷凍ブロッコリー（ブロッコリーライス可） 1～2房（15g）
- 水 小さじ1
- 絹ごし豆腐 20g
- すりごま ひとつまみ
- しょうゆ 1～2滴
作り方
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耐熱容器にブロッコリー、豆腐、水を入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で30～50秒加熱する。
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ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、豆腐はつぶす。（ブロッコリーライスの場合はそのままでOK）
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すりごま、しょうゆと混ぜ合わせて完成。
管理栄養士からアドバイス
・かつお節を入れたり、味噌を入れたり、アレンジするのもよいでしょう。
・ブロッコリーライスの場合は、大さじ1～2杯ほどで代用できます。
