[管理栄養士考案] シナモン風味のココア豆乳

• 無調整豆乳　200ml
• 純ココアパウダー　小さじ1
• はちみつ　小さじ1
• シナモンパウダー　小さじ1/2
• マシュマロ（あれば）　1個
• シナモンパウダー（仕上げ用）　適量

1. ココアパウダーはダマにならないよう、少量の豆乳で溶いておく、または小鍋にココアパウダーを入れ、豆乳を少しずつ加えて溶きのばす。

   

2. はちみつも加えて、沸騰直前まで温める。

   

3. 火を止めたらシナモンパウダーを加えて、軽く混ぜる。

   

4. カップに注ぎ、お好みでマシュマロやシナモンパウダーを振るい、完成。

楽天ファームの「100％オーガニック セイロンシナモンパウダー」を使って、体ぽかぽか温活メニューを作りました。豆乳で摂れるたんぱく質は、他の栄養素と比較して、体熱になりやすく、体が温まりやすくなります。

・豆乳は沸騰させると膜が張ってしまうので注意する。
・シナモンは加熱すると風味が飛んでしまうので、火を止めてから加える。
・マグカップにココアと豆乳を溶きのばしてから、はちみつを加え電子レンジ（500W1分半～）でもOK。ただし沸騰に注意。

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