離乳食・初期
生後5～6か月頃
冷凍ブロッコリーペースト
冷凍ブロッコリーを使った時短レシピ。離乳食初期はペースト状にします。茎の部分は硬いため、穂先（花蕾-からい）の部分を使いましょう。
材料（1～2人分）
- 冷凍ブロッコリー（穂先のみ） 1房
- 水 小さじ1
- 湯冷まし 小さじ1/2～1
作り方
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耐熱容器にブロッコリー、水を入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で30秒加熱する。加熱が足りなければ10秒ずつ様子を見ながら追加して加熱する。
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ブロッコリーの茎を切り落とし、すりつぶして湯冷ましを少しずつ加える。
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ポタージュ状になるまでのばして完成。
管理栄養士からアドバイス
初めのうちはなめらかになるまで丁寧にすりつぶしましょう。ハンドブレンダーがあると、あっという間にペースト状にでき便利です。
