小川農園の葉ニンニク(熊本県 小川農園)

  • こだわり
  • 有機肥料
  • 除草剤不使用
  • 農薬不使用
  • 化学肥料不使用
こだわり
奥阿蘇の高冷地で栽培するので味も香りも濃い野菜が出来ます。葉ニンニクはニンニク栽培の際に出る脇芽で、通常市場には出回らず捨ててしまうか農家で消費されるものですが、ニラのような見た目とニンニクの味わいが楽しめる一つで二度と美味しい野菜です。ニンニクの新しい食べ方として、食べやすい大きさの物を選んで栽培します。

《オススメメニュー》◎葉ニンニクのチジミ
葉ニンニク1束・お好みのきのこ100g・豚肉50g
※生地:小麦粉30g・片栗粉 20g・卵1個・水50cc
材料を3㎝程に切り揃える。フライパンにごま油を引き豚肉を炒め色が変わったら、きのこ、葉ニンニクの順で入れる。材料がしんなりしてきたところで混ぜ合わせた生地を流し入れ両面きつね色になるまで焼く。(ひっくり返す時にごま油を垂らすと香りとカリカリ感がアップ)
他にも、野菜炒めや、さっと茹でてラーメンの具にするのもおススメです!

栽培時期・利用料

農家
小川 千絵 (熊本県 小川農園)
プロフィールをみる
栽培開始可能月
2月 , 3月
今月の栽培開始可能日
1日~31日
栽培に必要な期間
約25日
収穫量
6束前後(一束100g前後)、お届けします。

収穫量とは

収穫までにかかる料金
支払回数: 1回
初回
3,410円×1回
(タネ・ナエ料+栽培料)

合計 3,410 円(送料込)

  • ※料金は税込価格になります。
  • ※栽培期間を超えた場合は栽培料の追加料金は発生しません。詳細は、よくある質問の利用料金の支払についてをご確認ください。