子どもの野菜のニンニク(神奈川県 子どもの野菜湘南藤沢農場)
- こだわり
- 子どもたちの学校給食用に提供することを目的として野菜を栽培しているので、安全性に最もこだわっているのは勿論、味のいい品種を、旬の時期に新鮮な状態で提供できるよう努めています。今回栽培するニンニクは、青森県原産のホワイト六片という代表的な品種です。国産品種が希少である上、農薬、除草剤、肥料を使わず、雑草対策のマルチも土に還る生分解性のものを使用するなど、徹底したエコロジックな栽培を行っています。ニンニクは肉体疲労時や虚弱体質にパワーを生み出すスタミナ補給源です。レンジで加熱して毎日一粒食べるのは、においが気にならず風邪予防など健康維持にオススメです。